Inventario de ingredientes cárnicos comunes en alimentos para mascotas

En 2022, el mercado mundial de materias primas para alimentos para mascotas alcanzó los 32.200 millones de dólares estadounidenses. A medida que aumenta la atención a la salud y la nutrición de las mascotas, una firma de investigación de mercado predice que dicho mercado alcanzará los 44.500 millones de dólares estadounidenses en 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7 % en los próximos cinco años.
Entre ellas, la carne ocupa la mayor cuota de mercado en el mercado de materias primas. La carne posee un alto contenido de aminoácidos y propiedades inmunoestimulantes, esenciales para el crecimiento y desarrollo de las mascotas. Además, se adapta a sus preferencias gustativas. Por lo tanto, goza de gran aceptación entre sus dueños y mascotas, y su demanda se ha mantenido alta. Las materias primas cárnicas más utilizadas en alimentos para mascotas suelen incluir carne de ave (pollo, pato, etc.), carne de res (ternera, cordero, etc.), pescado, etc. Sin embargo, con la popularización de la funcionalización de alimentos y la creciente sofisticación y diversificación de los requisitos funcionales, las principales materias primas cárnicas seleccionadas por las marcas de alimentos para mascotas se encuentran en constante expansión, incluyendo, por ejemplo, carne de venado y conejo.

1. Pollo
El pollo es la materia prima cárnica más utilizada en la alimentación de mascotas. Es rico en nutrientes como proteínas, grasas, calcio y hierro. Alto contenido proteico: Cada 100 gramos de pollo contienen aproximadamente 20 gramos de proteína, lo que lo convierte en una fuente proteica de alta calidad en la alimentación de mascotas. La proteína es fundamental para la formación y reparación de tejidos y el mantenimiento de las funciones fisiológicas de las mascotas, y es esencial para su crecimiento, desarrollo y salud general. Bajo contenido en grasa: En comparación con otras carnes, como la de res, el pollo tiene un contenido relativamente bajo de grasa. Es una opción más saludable para quienes necesitan controlar el peso de sus mascotas. Además, la grasa del pollo se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, beneficiosos para la salud de las mascotas. Rico en nutrientes: Además de proteínas y grasas, el pollo también contiene nutrientes como vitamina B, hierro y zinc, beneficiosos para la salud de las mascotas. La vitamina B contribuye al metabolismo energético y a la salud del sistema nervioso, mientras que el hierro y el zinc desempeñan un papel importante en el sistema inmunitario y la salud general. Buena palatabilidad: El pollo tiene una textura deliciosa y firme, además de un buen sabor, lo que lo convierte en una de las carnes preferidas por las mascotas. Su buena palatabilidad ayuda a aumentar el apetito de las mascotas y a mejorar su aceptación del alimento. Baja alergenicidad: Un informe sobre el "Análisis de datos de detección de alérgenos en gatos chinos" señaló que la tasa de sensibilización del pollo en perros y gatos es relativamente baja, lo que lo convierte en una buena opción para mascotas con constituciones sensibles. Ventaja de precio: En comparación con otros ingredientes cárnicos, como la carne de res y el cordero, el precio del pollo es más asequible, lo que lo convierte en uno de los ingredientes cárnicos más económicos en la alimentación de mascotas.

2. Pato
La carne de pato es similar a la del pollo y rica en niacina, ideal para mascotas con problemas bucales. Al ser fría, también es beneficiosa para mascotas con heces secas y secreciones oculares. Rica en proteínas y energía: La carne de pato es un alimento rico en proteínas. Para las mascotas, las proteínas son necesarias para su crecimiento, desarrollo y el mantenimiento de las funciones corporales normales. Su alto contenido proteico les proporciona suficiente energía y nutrición. Fácil de digerir y absorber: La carne de pato tiene un bajo contenido de grasa y un bajo punto de fusión de ácidos grasos, lo que facilita su digestión y absorción. En comparación con otras carnes, la carne de pato no acumula grasa fácilmente, lo que ayuda a mantener un peso saludable. Hipoalergénica: La carne de pato es hipoalergénica y es una buena opción para mascotas alérgicas a otras carnes. Especialmente para mascotas con constitución sensible, la carne de pato puede utilizarse como sustituto de la carne para reducir la aparición de reacciones alérgicas. Bueno para el pelo: La carne de pato es rica en ácidos grasos insaturados, beneficiosos para la salud del pelaje de las mascotas. La proporción de ácidos grasos insaturados en la carne de pato se acerca al valor ideal, lo que puede mejorar el color y el brillo del pelaje de la mascota. Alivia el calor y reduce el fuego: La carne de pato se considera un calmante y tónico en la medicina tradicional china, y tiene el efecto de aliviar el calor y reducir el fuego. Para las mascotas con problemas como manchas de lágrimas, comer carne de pato con moderación puede ayudar a controlarlas y mejorar el estado de su piel. Otros nutrientes: Además de las ventajas mencionadas, la carne de pato también contiene diversos nutrientes como vitamina B, hierro, potasio, sodio, magnesio y fósforo. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud de las mascotas, ya que mantienen el metabolismo energético, previenen la anemia y mantienen el funcionamiento normal de los músculos y el sistema nervioso.

3. Carne de res
La carne de res tiene un bajo contenido de grasa y es rica en proteínas. Puede mejorar el sistema inmunitario de las mascotas, fortalecer los huesos y hacer que el pelaje brille y se vea suave. El alimento para mascotas formulado con carne de res es adecuado para mascotas en crecimiento. Alto contenido proteico: La carne de res es una fuente importante de proteínas, esencial para el crecimiento muscular, el desarrollo óseo y la salud general de las mascotas. Bajo contenido en grasa y colesterol: La carne de res tiene un contenido relativamente bajo de grasa y colesterol, lo que la convierte en una buena opción para las mascotas que necesitan controlar su peso y su salud cardiovascular. Rico en aminoácidos: La carne de res proporciona aminoácidos ricos, como la creatina, que ayuda a las mascotas a desarrollar músculos y aumentar la fuerza. Vitaminas y minerales: La carne de res es rica en vitamina B12, hierro, zinc y otros minerales, que favorecen la circulación sanguínea, la función metabólica y la salud del sistema inmunitario de las mascotas. Sabor y aroma: La carne de res tiene una variedad de sabores y aromas que pueden satisfacer las necesidades gustativas de diferentes mascotas y abrir su apetito.

4. Cordero
Aunque los humanos piensan que el cordero es un alimento atractivo con un alto valor nutricional, se usa menos en la alimentación de mascotas que la carne de res. Generalmente, se cree que el cordero no se considera la materia prima más sabrosa entre las carnes debido a su olor a grasa, y las mascotas pueden preferir otras carnes al cordero. Alto valor nutricional: el cordero es rico en proteínas, y su contenido proteico se encuentra entre el de la carne de res y el de cerdo, generalmente entre el 15% y el 25%. Esta proteína de alta calidad es esencial para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las funciones fisiológicas normales de las mascotas. El contenido de grasa en el cordero es bajo y rico en ácidos grasos insaturados, lo que ayuda a mantener el peso saludable y la salud cardiovascular de las mascotas. El cordero también es rico en una variedad de vitaminas y minerales, como el grupo de vitamina B, hierro, zinc, etc., que juegan un papel importante en la salud de las mascotas. Fácil digestión: el cordero es una materia prima cárnica que es más fácil de digerir y absorber para las mascotas. La carne de cordero tiene una alta tasa de conversión de nutrientes, lo que permite que las mascotas la absorban y utilicen por completo, lo que ayuda a mejorar su sistema inmunitario y su condición física. Adecuado para mascotas con necesidades especiales: Para perros con estómagos sensibles y obesos, la carne de cordero es una mejor opción. Su contenido de grasa y colesterol es relativamente bajo, y la tasa de conversión de sus proteínas y otros nutrientes es alta, lo que satisface las necesidades nutricionales de estas mascotas con necesidades especiales.

5.Pescado
El pescado es un ingrediente muy común en la comida para mascotas. Generalmente se divide en dos categorías: pescado blanco y pescado azul. Existen muchas variedades de pescado. El pescado blanco incluye el bacalao, la platija, etc. El pescado azul incluye el salmón, las sardinas, el atún, el arenque, la caballa, la trucha, etc. En la selección de ingredientes de pescado para la comida para mascotas, además de las sardinas, el salmón, el arenque y el atún, el bacalao, el esturión, la anguila, el salmón, el pescado blanco, la platija, etc., son cada vez más populares debido a su mayor capacidad de aporte nutricional. Rico en valor nutricional: Muchos experimentos en nutrición animal y humana han demostrado que la proteína del pescado tiene un mayor valor fisiológico proteico (VB) y una mayor tasa de utilización. Al mismo tiempo, el pescado contiene cierta cantidad de yodo. Cuando se utiliza como materia prima, las espinas del pescado suelen molerse juntas, por lo que también puede aportar más calcio y fósforo. El pescado azul también contiene más vitaminas A, D y ácidos grasos omega-3. Composición adecuada de aminoácidos: Estudios han demostrado que el salmón de piscifactoría contiene nutrientes relativamente equilibrados y completos, con una composición adecuada de hasta 18 tipos de aminoácidos, y un contenido relativamente suficiente. La cantidad total de aminoácidos esenciales y la calidad de los aminoácidos de sabor también son relativamente buenas. Promueve la salud del pelaje: Los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado mejoran el pelaje, lo que puede promover el crecimiento del pelo de las mascotas y hacerlo más grueso y brillante.